湖北日報全媒記者 汪彤 通訊員 管國華 王茵

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

鹽，既是百姓生活的必需品，又是重要的工業原料。

【資料圖】

作為湖北唯一集食鹽產供銷于一體的省屬國企、省內食鹽供應主渠道，今年8月以來，湖北農發集團旗下湖北鹽業集團組建了25個“云鶴管家”突擊隊，發動各子公司共千余名黨員，迅速應對市場變動，及時回應群眾關切，截至9月8日，累計向市場供應合格、平價鹽品4萬噸，有力保障了全省食鹽供應安全與質量安全。

“鹽”出必行：

食鹽儲備夠湖北人吃兩個月

9月7日11點半，3輛滿載食用小袋鹽的大貨車徐徐駛入湖北鹽業集團武漢分公司食鹽儲備庫門口。

等候多時的公司黨群工作部部長萬華等人，趕緊迎了上去。卸貨、清點、碼放……十多名黨員分工協作、手腳麻利。37攝氏度高溫下，大家的衣衫很快濕透，但誰也沒有停下腳步，直到100噸食用小袋鹽全部收儲入庫，才長長舒了口氣。

這是萬華的工作常態。他告訴湖北日報全媒記者：“只有提早準備、足額儲備，才能保證鹽品在關鍵時刻調得出、用得上，群眾的‘鹽罐子’才有保障。”

湖北鹽業集團承擔省政府指定的食鹽儲備任務，在省內建有八大儲備庫，采取滾動儲備、定期輪換的商業化管理模式，常年儲備食鹽3萬噸。

據統計，全省食鹽常年消費量在20萬噸左右，最高峰為22萬噸，平均月銷量1.66萬噸左右。這也意味著，僅湖北鹽業集團的省級食鹽儲備量，就可滿足全省群眾2個月的食鹽供應。

供得上，還得吃得安。

湖北鹽業集團經營管理部部長夏娟介紹，湖北鹽業集團鹽源90%以上采自地下深層礦井，遠離污染，品質純凈，產出的云鶴牌食鹽通過國家質量認證體系ISO9001資格認證，年銷量逾30萬噸，省內市場占有率達75%。云鶴品牌曾榮獲中國食品博覽會最具影響力品牌。

今年7月，湖北鹽業集團自有生產單位——藍天鹽化公司生產線停機技改。該集團未雨綢繆，提前對接省內外有資質的生產單位，確保食鹽儲備有來源、有質量，牢牢筑起保供穩價“安全堤”。

“鹽”而有信：

48小時內調運食鹽2.17萬噸

“缺貨……”

8月24日以來，在部分電商平臺與大小超市等終端市場，食鹽需求激增。湖北鹽業集團旗下各分、子公司迅速啟動24小時應急保供機制，依托全省103個縣市區設立的83個分公司（批發部），發動千余名黨員職工加班加點下單、補貨、配送，出動車輛1600余臺次，將“云鶴”食鹽配送至全省各地商超、農貿市場、社區門店等終端零售網點和電商平臺。

武漢“云鶴管家”突擊隊連續奮戰三天三夜，為各大超市和電商平臺加急備貨，在大街小巷、農貿市場配送食鹽。

鄂西南“云鶴管家”突擊隊統籌調配宜昌、恩施兩大中心庫及17家縣級分公司食鹽庫存，72小時內向鄂西南區域市場投放食鹽3000余噸。

鄂東“云鶴管家”突擊隊連夜對應急情況進行分析和部署，在商超、便民副食店、物流園和學校駐點服務，兩天出庫保供食鹽5000余噸。

荊州“云鶴管家”突擊隊成員黃威、劉元發、張純夜以繼日操作叉車，毫無怨言。洪湖分公司副經理趙江新，年近花甲堅持沖在一線。

藍天公司“云鶴管家”突擊隊全力保障小包裝生產線安全生產運行，包裝公司“云鶴管家”及時與膜片使用單位溝通銜接，確保產品包裝環節不掉鏈子。

……

得益于遍布全省城鄉的市場保供體系，湖北鹽業集團48小時內向市場供應食鹽達2.17萬噸。

穩市場，還需穩人心。

湖北農發集團和湖北鹽業集團主動對接各類媒體平臺，及時發布《關于當前食鹽市場波動的溫馨提示》，提醒廣大市民省內食鹽儲備充足、鹽源安全可靠，按需購買、不會漲價，有力遏止了不良信息傳播，維護了全省鹽業市場秩序。

“鹽”陣以待：

技改完成后年產能達80萬噸

監測顯示，當前，全省各地鹽業市場供需基本平衡，價格趨于穩定。“云鶴管家”依然不敢松懈，密切監測市場動態的同時，加快重點項目建設進度。

藍天公司“云鶴管家”突擊隊戰高溫、斗酷暑、搶工期，力爭今年11月完成技改項目，投入運營。屆時，新生產線年產能可達80萬噸，為全省食鹽保供穩價再添底氣。未來，湖北鹽業集團將繼續改善倉儲條件，擴大儲備容量，提升智能化倉儲水平，打造功能齊全的現代化食鹽儲備應急保供體系。

隨著生活水平提高，越來越多的人不僅追求吃得上、吃得飽，更希望吃得更好、更健康。

湖北鹽業集團負責人介紹，根據市場需求，集團在發展主導產品加碘精制鹽的基礎上，投入大量科研經費，不斷精進技術，優化產品，研制并開發上市了“云鶴牌”雪花鹽、綠色低鈉鹽、弱堿鹽、果蔬浸泡洗滌鹽等系列產品，滿足不同層次消費者的需求。調味品、預制菜等泛鹽產品開發也即將提上日程。

同時，湖北鹽業集團還成立科學用鹽宣講團，充分利用“防治碘缺乏病日”等契機，定期在全省范圍內走進社區、學校、企事業單位開展科學用鹽知識宣講普及，培養居民健康食鹽飲食習慣的形成。

千余名“云鶴管家”一手抓穩產保供、一手抓提質增效，荊楚百姓“鹽罐子”越端越穩、越端越優。

關鍵詞：